Звезды "Мишлена"

Справочники для путешественников, носящий название "Гид Мишлена" присуждает свои звезды гостиницам и ресторанам. Это просто «мастхэв» всех туристов. Эти путеводители весьма популярны, и этот рейтинг используют как инструкцию к руководству при посещении. Дебютный справочник был издан в 1900 году и раздавался бесплатно два десятка лет. В тридцатых годах двадцатого века Мишлен стал присваивать звезды, с начала только ресторанам, а позже и другим сферам туризма.

Рейтинг ресторанов сейчас самый главный критерий в Европе, все мечтают получить звезду Мишлена. Заветную звезду можно заслужить исключительно "потом и кровью": оценивается высочайшее качество обслуживания. Наиболее шикарные рестораны мира могут получить максимально до трех звезд Мишлена. В данном справочнике звезды назначаются достаточно нечасто, именно поэтому лишь скромная доля заведений из многих тысяч упомянутых в действительности заработали хотя бы по одной звезде.

Данный критерий в популярном списке Мишлен обозначает "весьма прекрасен в своей разновидности". Две звезды обозначают "бесподобный талант поваров, стоит побывать", а три звезды - "необыкновенная кухня, из-за которой есть смысл преднамеренно примчаться". В ресторанном предпринимательстве к Звездам Мишлен прислушиваются умопомрачительно ответственно. Пропорционально собственного престижа заведения, имеющие звезды, вполне вероятно, то будут требовать намного больше, чем оно того стоит в среднем ресторане.

В путеводителях Мишлен печатают характеристики ресторанов, в которых "хорошее питание по разумным ценам", там же указаны состав блюд и их максимальные цены. Эта информация печатается в издании с 1955 года и по сегодняшний день. Данная уникальная черта известна как Биб Гурман, так называемый Человечек Мишлен на вековом логотипе компании Мишлен.

Как говорит Мишлен, шанс на переоценку есть у заведений каждые полтора года. Самое любопытное, что ревизоры постоянно прибывали с визитом порядка четырех тысяч заведений спустя более трех лет, что может говорить о снижении их требований. Паскаль публично заметил, что ревизоры Мишлен оценивают рестораны намного реже, чем заявлено, до момента факта жалобы. Само собой, Реми уволили, и это представляется справедливым подтверждением его слов.

Среди ресторанных критиков бытует мнение, что рейтинг Мишлена предвзят, так как издается французами во Франции. New York Times издала статью про скрытие звезд достойных ресторанов в путеводителе Нью Йорка, тогда как приблизительно в половине заведений, действительно удостоившихся звезды, готовят меню французской кухни.

Не ясно до сих пор, честная ли в путеводителе система оценки, но обход ресторанов просто фантастический, причем по всему миру. Когда вам хочется попробовать самое-самое, что есть в каком-либо конкретном городе, берите путеводитель Мишлена для ресторанов и идите по заведениям его списка. Вы точно не пожалеете! С его мнением согласны уже миллионы туристов.

Просмотры:

134
Звезды

Банкетные заведения

Категория

СТАТЬИ
23 марта в 19:00 ХАЙRП PRTY в ресторане «Белка»

23 марта в 19:00 ХАЙRП PRTY в ресторане «Белка»

Уже успели соскучиться по жарким вечеринкам? Мы — очень! 23 марта в ресторане «Белка» пройдет ХАЙRП PRTY, одно из самых громких событий этой весны!

С 4 марта  Новые завтраки в ресторане «Бричмула»

С 4 марта Новые завтраки в ресторане «Бричмула»

Ресторан «Бричмула» приглашает попробовать новое меню завтраков, которые взбодрят и настроят на нужный лад! Яйца и каши...

Тосты, яйца и немного больше с восьми утра в ресторане Bestie

Тосты, яйца и немного больше с восьми утра в ресторане Bestie

Каждое утро должно начинаться с улыбки, ароматного кофе и свежей выпечки, все это «дружок» приготовил для своих друзей.

Мартовские свадебные мероприятия в Amadeus!

Мартовские свадебные мероприятия в Amadeus!

Ищите идеальный банкетный зал? Выгодные условия, вкусная кухня и хорошие подарки? Планируете Свадебный банкет или фуршет?

15 марта в 20:00  День рождения ресторана «Юность»

15 марта в 20:00 День рождения ресторана «Юность»

Неслучайно наш ресторан открылся в марте, ведь в «Юности» в любое время царит весеннее настроение. 15 марта нам исполнится ровно год..

10 марта в 15:00 Масленица в ресторане SunDay Ginza

10 марта в 15:00 Масленица в ресторане SunDay Ginza

Загородный ресторан SunDay Ginza встречает долгожданную весну и приглашает всех на Масленицу — весело будет не только детям..

Масленица в ресторане Ginza

Масленица в ресторане Ginza

У нас все готово к встрече всеми любимой Масленицы! Ресторан Ginza представляет специальное меню, подготовленное к празднику с блюдами на любой вкус.

Блинное меню в ресторане Terrassa

Блинное меню в ресторане Terrassa

В преддверии Масленицы видовой ресторан Terrassa спешит представить блинное меню! Для поклонников американской выпечки..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

"Банкет Сервис", Санкт-Петербург, Киришская ул. 2А

+7 (962) 693-71-73 | с 10:00 до 20:00 | Пн-Вс| E-mail: banketservice@bk.ru